Entry: main  << >>
カフェセミナー★
0
    今日は、hinaちゃん最後のカフェセミナーでしたホットコーヒー鉛筆

    約2年、一緒に頭をぐるぐるさせたカフェはまだまだぼんやりとですが、形になってきました植物


    今回は前回に引き続き珈琲のカッピングのお勉強ですホットコーヒー
    カッピングとは、簡単に言うと珈琲の味や香り、魅力を評価するテイスティングのことひらめき

    何年やってもむつかしい汗ので、私自身教えることにためらいはありますが。。。。
    とはいっても、出来るだけでも伝えていくことに価値を置いてさせて頂いています便箋



    今回は6カップ×2回行ないましたホットコーヒー


    ムッフ珈琲で使っている『ケニア』のクリーンさ華やかさや甘さがすばらしかったですグッドグッドグッドグッド

    hinaちゃんはカッピングはもちろん初心者ですが、自分の好みをしっかり理解していて、常に同じ珈琲にぶれない評価をしますひらめき

    「たった、数回教えただけで。。。役に立つだろうか?勉強になるのだろうか。。。?」と、私にとっても迷いの多いセミナー開業編鉛筆だったのですが、終わってみて素直に「カッピングもやって良かった!」と思いましたラッキー


    いつぞやの開業に向けてこれからますます大変になる汗と思うけれど汗ぜひ、お客様の視点と使命感を忘れずがんばって欲しいものです。


    私自身もとっても勉強になった2年間だったわ〜。
    hinaちゃんありがとうございました
    モグモグ


    人気ブログランキングへ
    upランキングに参加中☆よつばのクローバーカフェレポート始めなきゃな〜ラブ☆ポチッと応援お願いしますラブ
    | たかこ | 19:27 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    Comment








    Trackback

    Calendar

       1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    2627282930  
    << April 2020 >>

    Profile

    Search

    Entry

    Comment

    Archives

    Category

    Link

    Feed

    Others

    無料ブログ作成サービス JUGEM

    Mobile

    qrcode