人生で、たぶん何度かしかこない必死(笑)な日々を送っています
私はけっこう根性あるタイプなので、こういう時のがんばりは効くのです
開業も、珈琲豆とフレッシュジュースのお店(リウマチ発病しちゃったので2年くらいで閉めてしまいました)も合わせると3回目
経験から、オープン直前が1番きついし万全を期してなんてどちらにしろムリなので、色々揃ってなくてもやれるだけで一応オープンした方が後々の為だわーと、周りの「6月15日は流石に無理なんじゃ。。。。。」との雰囲気を受け流して、あっこちゃんやムッファーemuさんの力を借りて、みんなふらふらしながら、どうにかこうにか武岡に目標だった6月15日にムッフカフェをオープンしました
夜明け近くにどうにか片付いた店内
この窓からお客様のご来店にすぐ気づくつもりが、一番立っているベーグルを仕上げたりの調理場から入口が死角になってなかなか見えません
何事もやってみなければわかりませんね〜
インスタグラムで、当日になってから「今日ムッフカフェオープンしまーす」と、一応ひっそり告知をし、家族と数人のムッファーとで慣れない店舗での仕事初めとなりました
リウマチが悪化して動けなくなるほどはいけないけれど、多少の悪化は覚悟の上です
そしてこういう時期は、私はものすごい集中力と余裕のなさで、食への欲求を完全に失いますオナカガスカナイ。。。
食べる時間も余裕もない
ただ、今回は子どもも居るので、流石に食べさせないわけにもいかないのでどうにか食事も摂っていましたが。。。痩せる痩せる
一時して仕事にも慣れたら体重も戻るのでいいのですが、よくないですよね〜
でも、さすがSNSの時代です
まだオープンを知らせる告知はインスタグラムくらいしかしていない(フェイスブックに連動されているつもりがされていませんでした)のに、けっこうお客様が来てくださって。。。
オープンして数日は、何がない!これはどこにある?の繰り返しで、あっという間に1日が終わる
収納場所を決めたり使いやすくするために、かなりの頻度で100円ショップを訪れて居ました
本当はもう少し夜の営業もがんばりたかったのですが。。。お昼のなかなかの忙しさにスタッフが必要&子ども達の夜ご飯や寝る時間が余りにも遅くなってしまうので、いっときは金曜日・土曜日のみ夜営業をすることにしました
ムッフカフェの営業時間は
日曜日〜木曜日 10時〜18時
金曜日・土曜日 10時〜22時
人も育てなきゃいけないけれど、今はまだ私にその時間的体力的余裕がありません
とりあえず、毎日の仕事をできるだけ進めていきたいと思います
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ムッフを武岡にオープンするにあたって、ムッファーにまたまたたくさん助けてもらいました
みんなのポップ力やアイデア力や経験値、そして何より温かいやさしさ
私は人に恵まれているなぁ。。。。と、感謝の日々です
またきてね〜
ありがとう
絵本もたくさん読んでもらったね
僕も手伝いましゅー
ニンニンも、ティーヌと遊んでくれたね
ムッフオープンまであと数日
2度と来ない、慌ただしく思い出深い6月です
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ムッフカフェの新店舗とわが家の建築をお任せしているのは、同じ町内に事務所のある(お互い50メートルくらいの距離)ニチエイビルダーさんです
デザインも設計も建築も、さっぱりな私たちにいろいろ教えてくれつつ提案してくれつつ、ほとんどお任せでムッフカフェはいつの間にか出来上がりました
私たちが自分たちで選んだのは、椅子くらいです
社長と小田さんには、本当にお世話になりました〜
いやいや、まだまだお世話になっている最中です
図面の読めない私が、必死で測っては書き。。。書いては書きなおしを何度も繰り返した厨房の機材たちも今日でほぼ搬入されました
おお!どうにか収まった〜
奥に個室があるので、小さい子どもさん連れの方には使いやすいのではないかと思います
まだまだてんないはごっちゃごちゃ!
一歩一歩、仕事を進めていこうと思います
天文館七味小路のムッフカフェは、2017年4月9日に閉店致しました。
長い間ご利用いただき、ありがとうございました。
同年6月頃武岡に移転オープン致します
これからも、ムッフカフェをどうぞよろしくお願い致します
今日から本格的にムッフカフェの店内の厨房機器などが入ってきました
台下冷蔵庫、食器洗浄機、製氷機、作業台、冷蔵庫、ショーケースなどなど。。。
水道や電気の配線とか、文系女子の私には未知すぎて
ちなみにどうでもいい話なのですが。。私はメンズの作業着姿が好きなんですよねー
普段ムッフで女子しかいない空間で生きているので、こういう仕事をしている方々を間近で眺めることもないので、ちょっと楽しかったです
といっても、家の中はまだまだ片付いてはおらず。。2階の自宅と1階のムッフを行ったり来たりして、あっという間に1日が終わりました
子ども2人育てながらのカフェの移転、家族全員が働き手。。。というのは、想像してはいましたが、やっぱりかなり大変です
猫の手も借りたいってこういう感じなのね〜
天文館七味小路のムッフカフェは、2017年4月9日に閉店致しました。
長い間ご利用いただき、ありがとうございました。
同年6月頃武岡に移転オープン致します
これからも、ムッフカフェをどうぞよろしくお願い致します
なんにも入っていなかった頃の、ムッフカフェ新店舗を見て癒される。。。
扉がとっても可愛い
さて、我が家はまさにカオスです
家族みんなして、一日中探し物してる感じ
いや、もう一回引越しするときにはこの経験を生かせそうですが。。。2回程度の引越しではどうにもわけがわからないまま目の前のことをこなすのに精一杯で、効率は悪いしとってもとっておとってもとっても疲れました
今日もなおさんが来てくれたおかげで、ティーヌもあきのすけも遊んでもらえて食事までお世話になり。。。本当にありがとうございます
快適で普通の暮らしができるのはいつのことだろう。。。ムッフのオープン準備も並行してやらなきゃ。。
私の身体もつんかな?
天文館七味小路のムッフカフェは、2017年4月9日に閉店致しました。
長い間ご利用いただき、ありがとうございました。
同年6月頃武岡に移転オープン致します
これからも、ムッフカフェをどうぞよろしくお願い致します
明日のお引越しの前に、ほぼ完成しているムッフの打ち合わせ&自宅へ先に小さな冷蔵庫を運んで明日の準備〜
今回たまたま自宅ととっても近いところに家を借りられたので、それがかなり便利でした
なんにもないスッキリしたお家は最高〜
ムッフもこんな空の状態を見ることももうないと思うので記念にパチリ
奥の小上がりの畳部屋の扉です
中は狭いですが、ゆっくり寛いでいただけるかしら。。。?
カウンターは4席くらいになります
さて、明日に備えて眠りたいのですが。。。たぶん3時間くらい寝られればいいほうかと。。。
でもこんな必死すぎる(笑)6月はもう私の人生ではこないと思うので、頑張りたいと思います
天文館七味小路のムッフカフェは、2017年4月9日に閉店致しました。
長い間ご利用いただき、ありがとうございました。
同年6月頃武岡に移転オープン致します
これからも、ムッフカフェをどうぞよろしくお願い致します
ムッフカフェを移転することを決めてから、約1年
ほんとうにほんとうにあっという間に月日が流れています
今日は、新しい店舗と自宅のクリーニングもほぼ終わり、まだなんにもないスッキリした家やお店に朝から出かけて打ち合わせやら準備やら。。。
外向きカウンターの奥の扉は、小さな個室になっています
小さなお子様連れの方が椅子だけではゆっくりお茶できないかと思って小上がりの部屋を作りました
モダンな茶色の畳が敷き詰められた部屋です
カウンターにちょっと店内のアクセントになるようにタイルが貼られているのが、とっても可愛いのです
自宅へ上がると、子どもたちは大はしゃぎ
パパさんの仏壇が入るところによじ登って遊んでいました
L型のキッチンとその奥の収納部屋
この台所を機能的にかつキレイに使いこなせるのかしら。。。。
なんにもない部屋もスッキリしていていいねぇ。。。
ムッフを1階にするために、自宅のリビングなどは必然的に2階になったのですが、今思うと景色はいいし私はかなり気に入っています
高いところ好きなんですよねーーーー
さて、バタバタと帰ってお昼ご飯を食べたら、今日は久しぶりに会えたみーこさんとポップ書きのお仕事です
「手摘み」したね〜と笑っちゃいました
先月のカモミール摘みの模様〜
「(田舎で)バスを待つ親子」の一枚
楽しかったね〜
ありがとうねー
なんだろう。。。ムッフカフェの美味しさってこういう風に地に足が付いているのがいいな。。って思うんです
今のように、世界が繋がっている不思議な時代?だからこそ、目の前にある等身大の素材で、ほっとする美味しさを作り出せたらすばらしいな。。。と
ムッフカフェオリジナルドリンクの「カモマイル緑茶」
夏季限定ドリンクは、ムッフカフェ移転オープンの時からご準備していますよー
どうぞ楽しみにしていてください
天文館七味小路のムッフカフェは、2017年4月9日に閉店致しました。
長い間ご利用いただき、ありがとうございました。
同年6月頃武岡に移転オープン致します
これからも、ムッフカフェをどうぞよろしくお願い致します
今日は朝から看板の打ち合わせや新店舗のためのお仕事〜
毎日メジャーで色んなところの寸法を測ったりしています
数年ぶりに、看板をお願いする機会に「自由画房」のこばやんに会えて嬉しかったなぁ。。。
ムッフカフェのCを小文字にしてもらうくらいで、ほぼイメージ通りの看板ができそうで感謝〜
こばやん、ありがとうございます
ご近所のニチエイビルダーの社長さん、想像以上の素敵なカフェを作っていただきました
トイレの中には子どもを座らせられるシート、その前の手を洗うところにはおむつ替えシートが付いています
ムッフと自宅をつなぐ扉のセキュリティ付きの鍵も今日取り付けられました
もはや、鍵ではないですけどね
夕方にかけて、天文館のムッフカフェからもらってきた(次に入った方がいらないということだったので)台下冷蔵庫やステンレスの作業台をあっこちゃんと母に磨いてもらいました
すごい〜ピカピカ
私は手首や指が痛いので、こういうことには全く役に立たないのですごめんよー
ティーヌはふわふわの綿を飛ばして遊んでいました
帰ってきたら、みんなお腹空いてて。。。。ポップコーン食べよう
ポップコーンの山に興奮するあきのすけ
「だだだーーーだー」
幸せそうで、何よりです
塩気は多少気になりますが。。。まぁいいとしましょう
夜は温泉へ
明日は銀行
毎日忙しい
夜、子どもをほっといて仕事しようとしていたら、ティーヌに。。。
「みーみが寝てからお仕事してもらえませんか〜?」と言われ
ごめんごめん〜と、白雪姫のお話ししながら一緒に寝ました
天文館七味小路のムッフカフェは、2017年4月9日に閉店致しました。
長い間ご利用いただき、ありがとうございました。
同年6月頃武岡に移転オープン致します
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今日から鹿児島です
今日もティーヌは、静粛な面持ちで新幹線がホームに入ってくるのを拍手で迎えていました
しかしそろそろ子ども2人との新幹線の2時間弱がきつくなってきました
あきのすけはちょこちょこ動き回るし、ティーヌはまだまだイヤイヤエンエン言うし
最初の1時間はずっと食べさせて興味を引いていたのですが、ご飯食べてパン食べておやつ食べて。。。そのあとまだなんか食べると言われてもさすがに。。。と思うけど、やっぱり到着までずっと食べさせてる方がよかったかもです
つ、疲れた〜〜〜
とりあえず今日は、ムッファーemuさんとの仕事の約束をしていたので、すぐにムッフカフェの新店舗の準備に取りかかりました
メニューやレシピは天文館で営業していた頃とあまり変わらないのですが、それでも価格の変更や、内税表記→外税表記への書き換えや、それに伴うポップの作り直しが多くて多くて
でも、ムッファーが手伝ってくれたりで、なんとか形になってきました
ムッフのメニューやポップは、ほんとうに自分で言うのもなんですが他に類を見ないほど。。。秀逸です
歴代のムッファーの可愛いイラストとセンスと知恵と経験と努力と楽しみの積み重ねで。。。ほんとうに年を重ねるごとに、私だけでは到底作れないものができつつあります
それはまさにムッフの財産
大事に大事に、まだまだ使わせてもらおうと思います
感謝しています
そして、emuさんの能力の高さには。。。。憧れを通り越して手をあわせる日々です
デザインから接客から料理から発注から最近はペンキ塗りなどの現場のお仕事(かっこいい!)からデジタルものは全てそして接待まで。。。こんなにオールマイティに仕事をこなす人を見たことがありません
そして、美しいし
私たちも彼女を忙しくさせてる大きな要因なのですが、どうか身体に気をつけてね
夜は、武岡の名店「くにひろラーメン」さんで中華をみんなで食べました
おばあちゃんのお膝を2人で取り合い
さて、明日も働こう〜
天文館七味小路のムッフカフェは、2017年4月9日に閉店致しました。
長い間ご利用いただき、ありがとうございました。
同年6月頃武岡に移転オープン致します
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