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久しぶりにピッツァ作ろう!!!
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    昨日は比較的ムッフがのんびりだったので、夕方にピザの生地を仕込みましたきらきら

     

    まだまだ鹿児島は暑いので、発酵もかなり進みます♪

     

    夜ご飯に、ムッファータルトさんも一緒にムッフの和室で、小さなピッツァパーティをしましたピザ

     

    和室とっても落ち着きますハート

     

    小さな子どもがいると便利ですね〜♪

     

     

    子どもの大好きなウインナーのピッツァピザ

     

    他にも、しらすとジャガイモのピッツァやミートソースのピッツァなどなどピザ

     

    ティーヌもあきのすけもたくさん食べましたひらめき

     

    今日もあっこちゃんの取り合いDocomo80

     

    結構気軽にできそうなので、、またお友達や親戚のみんなともピッツァパーティーしよーハート

     


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    | たかこ | 22:24 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    日曜日は平穏にピザパーティー
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      夫がお休みの日は、なにがしかのスイーツを準備していますひよこ

       

      というと、夫が甘党のようですが。。本人曰く犬夫「。。。甘いものは、得意とはいえない。」らしいのです笑う

       

      私の作るスイーツやムッフのスイーツいっつも完食してるんだから、ぜったい好きなのですが、たぶん言葉のあやというやつで「ビールほど好きだというわけではない」「コンビニでスイーツ買ったりするほど好きなわけではない」「一緒にでてくる珈琲の方が好きで食べてる」と、こういう意味なんだろうなぁ。。。猫=3

       

      さて今日は夫が子ども達を公園へ連れて行ってくれましたわーいmie

       

      私は貴重な時間に仕事ができるーーーパソコン

       

      ありがたいですハート

       

      さて、夜はピッツァですnull

       

      フレッシュトマトとオリーブ、ブリーチーズのピッツァ

      サラダ

      お野菜のミルクスープ

       

      ピザ大好き〜ハート

       

      ピザデビュー音符

       

      カレーとチーズのピッツァ

       

      トマトソース&生ハムのピッツァ

       

      あー美味しかった↑

       

      やっぱりワインを買い置きしときゃなきゃだわ〜ワイン

      ワイン飲みたかったなぁ〜月

       

      ネット買いしようかなーーー?パソコンアンパンマン

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      天文館七味小路のムッフカフェは、2017年4月9日に閉店致しました。

      長い間ご利用いただき、ありがとうございました。

      同年6月頃武岡に移転オープン致しますランチ

      これからも、ムッフカフェをどうぞよろしくお願い致します感謝

       


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      | たかこ | 22:31 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      食パン作りがうまくいかない
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        最近、食パン作りをしていますパン

         

        理由は、あきのすけに食べさせやすい事とスライスしてサンドイッチにしたいなぁ。。と思ってパン

         

        が、なかなかうまくいきません悲しス。あせ

         

        レシピを替えて試行錯誤中汗

         

         

        うーん、ふくらみが今ひとつkyu

         

        今日は久しぶりにyukiさんファミリーと公園へにじ

         

        ティーヌは1人であっちに行ったりこっちに来たり=3

         

        あきのすけがひとりで遊具に登れるようになって、ヒヤヒヤしていますアセアセ

         

        同級生のボーイ2人ぴのこ:)カワイイkyu

         

        夜ご飯は、昨日作った肉じゃが〜家

         

        ニラとタマネギのチヂミ

        トマトとレタスのサラダ

        肉じゃが

        ご飯

         

        今日はティーヌが寝ちゃいましたkyu

         

        早寝早起き&お昼寝タイムが理想ですが。。。なかなか上手くいきませんゆう★

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

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        | たかこ | 21:42 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        自分の作るパンが美味しすぎる。
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          久しぶりにパンを焼きました冬

           

          寒過ぎて、発酵時間の長いこと長いこと。。。。昨日の夜に焼くつもりが朝まで放置(15時間くらい)で作っちゃいましたパン

           

          定番のチョコパンとチーズパン(白カビ系のブリーを買っていたので入れて作ったら。。贅沢なお味で美味しかったデス)

          目玉焼き

          りんごヨーグルト

          珈琲

           

          手前味噌ですが。。。家で作る焼き立てのパンは本当においしい:)

           

          子どものご飯やおやつ、離乳食にもなるので便利ですしね家

           

          さて、数日思いっきり朝寝をしていたので、12月からの睡眠不足が解消されました鳥

           

          でも、寒さもあるかもですがリウマチが4〜5の痛みでちょっと家事や育児に支障がありますごめん

           

          お洗濯物が干せなかったり。。。あきのすけを支えきれなくて転がしてしまったり。。。フライパンが持てなかったり。。。

           

          痛み止めを、飲んでみたり飲まないでみたりですが、このくらいの痛みだと痛み止めがけっこう効きます薬

           

          夜寝る前に1日一錠飲むくらいで大丈夫かもなぁ。。。

           

           

           

          今日はお昼過ぎからご近所お友達のyukiさんのお家に遊びに行きました矢印上

           

          ドアからドアへ、徒歩2分くらいかな?お家が近いって本当に有り難いことですmoe

           

          久しぶりの子ども達は一緒に遊べるのも嬉しくて、おもちゃもいっぱいで大興奮ぴのこ:)

           

          最近たまに一緒に遊ぶ素振りを見せる赤ちゃんズァンパンマン

           

          基本密集して遊びますひらめき

           

          ちょこちょこ3歳児同士のケンカがありつつ。。。

           

          わが家にはない、男の子っぽいおもちゃが沢山あって。。ティーヌもとってもとっても楽しそう=3

           

           

          たくさんおもちゃ貸してくれて、ありがとうねちゅん

           

          気軽に会えて、子どもを一緒に遊ばせられる気の合うお友達に恵まれて、ありがたいわーケーキ矢印

           

          とっても楽しかったデスラヴネコごちそうさまありがとう家

           

           

           

          夜ご飯は、カレーですランチ

           

          チキンカレー

          カボチャのスープ

           

          あきのすけがまた少し食べる量が増えましたニコッ

           

          そんなに離乳食をモリモリ食べる方じゃないからかもしれませんが、あきのすけが手足が長くなって日々ほっそりしてきました=3

           

          たぶん成長曲線の下の方だし、ぷっくりぷくぷくしていたのは半年くらいまでだったみたい笑

           

          ティーヌは、日々重くなっていますゆう★

           

          赤ちゃん時代からずっと食べる子なので予想通りですが、もうちびっ子ではないようですアンパンマン

           

          食べても太らない、夫の腸内細菌をしっかり受け継いでいるといいなぁ。。。

           

           

           


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          | たかこ | 22:24 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          焼き立てパンでお昼ご飯☆
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            夏の時期になると、朝仕込んだパンがお昼に食べられるくらい発酵がどんどん進むので拍手パン作りはしやすい季節です緑

             

            あんぱん

            塩バターパン

            ウインナー&目玉焼き

            お野菜のミルクスープ

            キュウイとりんごのコンフィチュール

            クリームチーズのペースト

             

            お父さんが一緒のお昼ご飯は珍しいので、ティーヌは甘えてheartだいたいお膝でご飯を食べています女の子Docomo_hart犬夫

             

            あきのすけも抱っこしてほしいよねききらきら

             

            しあわせな休日です♪

             

            あ、昨日の夜の最後の授乳ミルクをあきのすけに飲ませたら。。。

             

            ニコニコしながらほとんど飲みませんでしたおいゆう★

             

            やっぱりお腹空いてエンエン泣いて食い付くくらいの時じゃないと、飲まないかなぁ。。。汗

             

            程よく混合なんて虫がよすぎるのかしらkyu

             

            お昼から、夫は休日出勤でお仕事に行ってしまったので、私たちは公園へにじ


            シャボン玉〜ハート

             

             

             

             

            いちばんかんたんな滑り台♪

             

            最近もうちょっとむつかしい滑り台も滑れるようになりましたひらめき

             

            女の子「デーキター!」

             

            夜ご飯は、押し寿司ですきらきら

             

            鮭とイクラの押し寿司

            ワカメときのこのお吸い物

            蛸のカルパッチョサラダ

             

            いくら美味しい〜Docomo_hart

             

            さて、明日は大分の壁湯温泉に夫の実家のみなさまと家族旅行ですねこ

             

            楽しみだなぁ。。。♪

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             


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            | たかこ | 22:53 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
            久しぶりの夜ピッツァ♪
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              朝はお弁当作り電球

              今日はけっこう午前中にチャカチャカ家事が進みましたびっくり


              女の子「ナイナイ〜キラキラ


              女の子「バァ♡

              ここ数日あきのすけのキック力が格段にアップしています足

              ちょっとトイレに行っていると、あきのすけの泣き声が。。。。汗

              あれ?。。。あきのすけが居ないショボン


              そ、そんな狭いところに。。。ガーンネコ汗

              テーブルのこっち側にいたのですが、よくそんな隙間にちょうど入って進んだな汗

              寝返りはまだですが、動き出したなぁ。。。

              お買い物から帰って来ると、ティーヌが私の真似をしておんぶスタイルハート


              カワイイお母さんだねバラ

              さて、昨日作ったチョコレートのロールケーキがあったので、仲良しのyukiさんとお茶タイムコーヒー




              お友達とお家で遊べてティーヌも楽しそうでした♪

              今日は「いないいないばぁ」の『わーお』をkouくんと2人で踊ってくれましたstar

              美味しいスイーツができると、誰かと一緒に食べたくなりますランチ

              気軽に会えるお友達は、ありがたいなぁ。。。晴れ

              さて、夫が久しぶりに早く帰れるとのことだったので。。夜ご飯はかなり久しぶりのピッツァピザ


              ブルーチーズとフレッシュトマト、生ハムのピッツァ☆
              きのこのマリネサラダ


              カレーピッツァ☆


              しらすとじゃがいものピッツァ☆

              デイリー赤ワインとおいしく頂きましたDocomo_hart


              お父さんがおむつ替えてくれたり抱っこしてくれたり、嬉しいね赤ちゃん♪

              明日は金曜日、今週はなんだか長いなぁ涙


               




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              | たかこ | 21:09 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
              捏ねない&時短のパン作り。
              0
                カテゴリーは、『捏ねない&常温放置』となっていますが、ムッフカフェで何度もパンのレッスンをさせていただいて、最近は『捏ねない&時短のパン作り』を目指していますパン

                レシピも日々改良中Docomo88

                もともとの私の作ってきたパンのレシピは、季節で発酵時間がぜんぜん違うものでしたクローバー

                それはそれで、私みたいに家にいる人にはパンの発酵の進行に他を合わせればいいだけの事で、大して問題ではありませんでしたが、いろいろなニーズを知り、教える経験を積ませていただくと、やっぱりもうちょっと時間が読めた方がいいなぁ。。。と思った訳ですheart

                特にパンを作った事のない方には、発酵を待つ時間ってけっこう待ち長いのかしらと。。。汗

                夏場はいいのですが、冬場は本当にのんびりしたパン作りになってしましますにじ

                ということで、時短メニューでのレシピを模索中ですkirakira2

                毎日毎日、配合や作り方を微妙に変えてパン作りひらめき

                好きなんですよね〜、この過程がちゅん笑


                クリームくるみパン
                くるみパン


                バニラビーンズ入りの簡単カスタードクリームを入れて自家製クリームパンですパン


                女の子「オイシーネ!ツクッタノ〜?」

                今日は久しぶりに、エルゴでおんぶでティーヌのお昼寝寝る


                15分くらいののおんぶでぐっすり寝てくれるので、まぁそんなに負担でもありませんDocomo_hart

                夜ご飯は、夫が夕方仕事から帰ってくる予定が結局夜になっちゃって、お買い物に行きそびれちゃん


                ベーコンとほうれん草のトマトソースパスタパスタ
                さつま芋とキャベツのミルクスープ

                今週一週間は、夫が休みなく仕事だったので。。。長かったなぁちょうちょ

                でも、最近夫の仕事がかなり落ち着いていて、だいたい8時前後には帰れる日が続いているのでかなりありがたいです♪

                夕方に変なテンションでケーキを作りはじめて、引き続き夜も。。。。夜

                明日久しぶりに夫がお休みなので、私のちょっと早いお誕生日をお祝いしたくておめでとう

                でも、ちゃんとしたレシピでもなく作ったので。。。美味しいのかしら?ドヤ顔



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                | たかこ | 22:48 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                粉系の限りない可能性。
                0
                  朝早くに実家を出て、夫を会社に下ろして、私たちは自宅に帰ってきました

                  ティーヌが、パンを食べたいらしく「パン!パン〜!」というのですが、さすがに簡単だとは言っても今すぐは出来ないので

                  ベーキングパウダーで作る、クイックブレッドなるものをお昼に作ってみました

                  薄力粉とお砂糖とお塩とベーキングパウダー。。。のみ

                  ちょうどスライスアーモンドがあったので風味付けに入れてみました

                  そのまま星形に焼いたものと、先日のご飯のポテトサラダを乗せたものと、チーズを乗せたものと焼いてみたのですが。。。。

                  うっ、固めでけっこう美味しい


                  フルーツ入りのヨーグルトといちごコンフィチュールとで、なかなか美味しいお昼ご飯になりました


                  「パン〜

                  おやつに、きのう実家に持っていったデザートの残りを食べました


                  これ、写真では分かりませんが。。。バニラの風味の強いのクレーム・ブリュレの上に、りんごやオレンジやいちごをたっぷりとのせミックスジュースのジュレで二層にしているという、なんとも豪華なスイーツなのです

                  ムッフで商品化しようかしらんと思うくらい、美味しかったデス

                  私はやっぱりケーキ作りが好きなんですね〜レシピ考えたり作ったり食べたりが。。。しあわせです

                  さて、夜はティーヌと2人だったので粗食です

                  こんな日はだいたいおかゆ


                  頂き物や残り物でちょうどいい夕食でした

                  ただの野菜のお吸い物にお餅を入れただけで。。。あら、雑煮風

                  お餅最高〜

                  あっこちゃんの買ってくれた北海道物産展の高級ふりかけがめっちゃ美味しかったです

                  あ、勝手にけっこうもって帰ってきちゃってました

                  ご馳走さま〜

                  そろそろ、お家のお片づけを進めなきゃな〜




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                  | たかこ | 23:41 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                  おぉ!簡単〜♪レンジでカスタードクリーム。。。そしてクリームパン☆
                  0

                    食べにくそうなお弁当、作っちゃいました

                    せめて手羽元じゃなくて、もも肉だったら良かったんだけど

                    連日お外遊びをしていますが、寒い時期なのもあってお友達と全然会いません

                    まぁ、ティーヌは走り回って。。猫ちゃんナデナデして楽しそうなので良いのですが


                    2歳、きっとお外が刺激がいっぱいで気持ちいいんでしょうね〜

                    さて、おやつに作ってみたかったとっても簡単なレシピでクリームパンを作ってみました


                    カスタードはレンジで作ってパン生地は紙コップでフライパンで焼くという、やった事のないものばかり

                    でも、わが家は紙コップがなかったのでマフィンのカップで。。。フライパンは蓋がキッツィ閉まらないのでお鍋で作りました

                    半分は普通にオーブンで焼いてみました味の比較もしたかったので

                    けっこう手軽にできて。。。普通にオイシカッタでっす


                    最近熱い物が好きになってきたティーヌ


                    「アチュイ!アチュイ!」


                    「アチュー!」

                    と食べたり放り出したりしながら。。。美味しそうに焼き立てを2つも完食しました

                    パン作りって、楽しいなぁ。。。。

                    今日はまたティーヌと2人の夜です

                    2人でベッタリくっついて寝よう






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                    | たかこ | 18:58 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                    フランスパンは、やっぱり低温熟成がより美味しいかも。
                    0

                      朝のお弁当

                      この時間にティーヌが起きてくれると、ほぼ3時前にはお昼寝してくれるのでけっこう楽です


                      お昼過ぎにお散歩も行けました

                      さて、最近いろんなレシピで作ったり
                      して楽しんでいますが、フランスパンってやつは捏ねないのが普通みたいですね

                      クープ(フランスパンの表の模様みたいなもの)が、ガバッと開くような成功はマダしていませんが、、けっこう充分美味しいです

                      でもいろいろ試してみると、時短で3時間くらいで作る事もできるのですが、低温熟成でじっくり作った方がやっぱり美味しい

                      とはいっても、まだその違いより先に、もっと美味しくなるポイント幾つもありそうなので。。。今日も時短のフランスパン作り

                      夜ご飯に、に食べさせてあげたくて


                      ベーコンエピ
                      チーズフランス


                      オムライス風 ビーフシチュー
                      お野菜のスープ
                      アボカドとパプリカ、大根のサラダ
                      自家製パン

                      炭水化物多めだわん

                      週末が近づき疲れ気味(でも土日も仕事)のを、久しぶりにポンポンマッサージしてあげました

                      私の肩や腕の痛みは、ピークを越えたようでちょっとましになりはじめています

                      私がやっていると、ティーヌが「ミーミ、ミーミ」と自分もヤリマシュと主張します


                      ナデナデしたり、ポンポン叩いて。。。後はベッタリ

                      うんうん、お父さん気持ちいいよー

                      さて、来週後半から鹿児島です体調管理をしっかりとして、クリスマス&お正月を迎えたいと思います





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                      | たかこ | 18:12 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

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